中小學(xué)校食堂托管制度【1】為貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例和食品衛(wèi)生法,安徽工作餐配送,結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,消除隱患,工作餐配送,保護(hù)師生安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和保障青少年健康成長(zhǎng),認(rèn)真做好學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生,傳染病防治管理工作。特?cái)M定王莊小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度如下:1、食堂工作人員必須身體健康,患有傳染病的教師嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生,灶臺(tái)、操作臺(tái)等不得有積塵,地面必須保持干凈,不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒,并做到放物有序。4、食堂的餐具用過(guò)后,蕪湖工作餐配送,必須用洗潔精清洗干凈并消毒后才能重復(fù)使用。5、食堂的工作人員,不得讓其他教師和外來(lái)人員進(jìn)入食堂。
工廠食堂承包方案三、工作人員管理制度:1、著裝儀表:工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開(kāi)崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘,每次離開(kāi)工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手,同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩,需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。
食堂承包公司增值服務(wù)一:專業(yè)餐飲設(shè)有營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、產(chǎn)品研發(fā)中心,企業(yè)承包食堂由有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師對(duì)菜譜進(jìn)行專業(yè)營(yíng)養(yǎng)搭配及食品分析營(yíng)養(yǎng)、注意美食與營(yíng)養(yǎng)的平衡,使得食品既具美味又營(yíng)養(yǎng)均衡,保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入。增值服務(wù)二專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)為企事業(yè)單位的廚房員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、崗位前、后定期培訓(xùn),協(xié)助他們組建一支高效、高素質(zhì)的廚房團(tuán)隊(duì),從而更好地服務(wù)于用餐員工。增值服務(wù)三更有效地利用空間。在承包食堂的過(guò)程中,如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì),以便更有效的合理利用有限空間。